휴스토니언

올리브와 올리브오일을 많이 사용하는 그리스 음식은 세계적으로 건강식으로 여겨지고 있고, 스페인, 이탈리아, 터키와 레바논 등 지중해 연안의 나라들에서도 유사한 레시피를 찾아볼 수 있어요. 얼마 전에 블룸버그에서 발표한 세계에서 가장 건강한 나라 순위에서 1위와 3위에 오른 스페인과 이탈리아는 건강에 좋은 음식을 섭취하는 것으로 높은 평가를 받았지요 (2019 세계에서 건강한 나라 순위가 궁금하면 제 글 세계에서 건강한 국가 순위를 클릭해 보세요). 그리스 음식을 건강식으로 생각하게 하는 메뉴 중 하나는 바로 그리스식 샐러드예요. 양상추, 토마토, 페타치즈, 피망, 올리브 등을 주 재료로 소금, 식초, 레몬, 올리브 오일을 섞은 드레싱과 함께 섞어서 본 요리 전에 입맛을 돋우는 역할을 해요. 물론, 미국에..