휴스토니언

휴스턴 지역에서 1963년부터 영업을 시작한 올드 힉커리 인 바비큐/비비큐(Old Hickory Inn Bar-B-Que/BBQ)는 휴스턴 대도시권 내 세 곳에 그 지점이 있어요. 50년이 넘는 기간 동안 바베큐를 만든 공로로 텍사스 주지사로부터 영업 50주년 기념 표창장을 받기도 했다고 하네요. 저는 휴스턴 외곽 지역에 있는 미주리 시티(Missouri City) 지점을 다녀왔어요. 웹사이트: http://oldhickoryinn.com/ 주소: 3334 FM 1092 Rd #400, Missouri City, TX 77459 가격: $11-30 (세일즈 텍스 부가 전 메뉴판 가격) 올드 힉커리 인 비비큐 정문이에요. 영업 50주년 기념으로 텍사스 주지사로부터 받은 상장이 벽에 걸려 있어요. 메뉴판을 ..

킬린스 바베큐(Killen's Barbecue)는 휴스턴 근교 도시인 페어랜드(Pearland)에 위치한 바베큐 전문점으로 2013년에 문을 열었어요. 킬린스 바베큐는 데일리 밀(Daily Meal)에 의해 미국에서 제일 유명하고 맛있는 바베큐 레스토랑으로 선정되었고, 휴스턴 크로니클(Houston Chronicle)에 의해 톱 레스토랑 중 한 곳으로 선정되었을 정도로 텍사스에서는 유명한 바베큐 전문점이에요. 위치: 3613 E Broadway St, Pearland, TX 77581 웹사이트: https://www.killensbarbecue.com/ 가격: 2 meat combo 기준: $17(2개의 사이드 포함한 텍스 부가 전 메뉴판 가격) 레스토랑 입구에요. 11시 30분-1시 사이는 가장 인기가..

스프링 크릭 바비큐 (Spring Creek Barbecue)는 1980년에 설립된 바비큐 레스토랑으로, 달라스와 휴스턴 근교에 32개의 지점이 있어요. 갓 구운 빵을 계속 리필해 주고 특히 일요일에는 아이스크림을 공짜로 제공해요. 여기서는 프리미엄 아웃렛 몰 (휴스턴 프리미엄 아웃렛 몰에대해 궁금하면 제 글 휴스턴 프리미엄 아울렛을 클릭해 보세요)과 가까운 사이프러스점을 소개해 드릴게요. 주소: 25831 Northwest Fwy, Cypress, TX 77429 https://springcreekbarbeque.com/ 가격은 일 인당 $11-$15 정도에요. 스프링 크릭 입구에요. 식당 내부에요. 12시가 넘으면 많은 손님들로 앉을 자리가 없어요. 가족들이 다 함께 바베큐를 즐기고 있어요. 마일드 ..

피지토라 바베큐(Pizzitola's Bar-B-Cue)는 1935년에 생긴 바베큐 전문점으로 휴스턴에서 가장 오래된 바베큐 전문 레스토랑 중의 한 곳이라고 하네요. 휴스턴 크로니클에 따르면, 휴스턴에 현재와 비슷한 형태의 바베큐가 정착되기 시작한 것은 1920년대부터고, 루이지애나에서 휴스턴으로 건너온 사람들이 휴스턴 바베큐에 큰 영향을 미쳤다고 해요. 1930년대에 생긴 피지토라 바베큐는 80여 년이 넘는 시간 동안 바베큐 전문점으로서의 명성을 유지하고 있고 현재는 30대의 피트마스터(Pitmaster: 바베큐 마스터, 바베큐 전문가, 리딩 셰프의 의미)가 피지토라를 이끌고 있다고 하네요. ​ 위치: 1703 Shepherd Dr, Houston, TX 77007 웹사이트: http://pizzito..