휴스토니언

멕시코는 미국과 국경을 맞대고 있는 중미의 나라로 현재 미국 땅의 일부가 과거 멕시코 땅이었던 만큼, 미국에서 멕시코의 생활습관이나 음식, 문화를 찾아보는 것은 어렵지 않아요. 특히, 음식의 경우, 텍사스에서는 현지화된 멕시코 요리가 햄버거나 피자와 더불어 가장 많이 선호되는 음식이기도 해요. 하지만, 현지 음식과 달리 미국식 멕시코 음식에는 치즈가 많이 들어가서 음식과 맛이 다른데, 이들 음식을 멕시코 음식과 구별해서 텍스-멕스(TEX-MEX)라고 불러요. 오늘은 이 텍스-멕스 음식을 소개할게요. 우선 나초가 있어요. 대부분의 텍스-멕스 레스토랑에서는 나초가 기본적으로 나와요. 보통 나초는 한가지 살사와 나오는데 식초에 절인 당근, 할라피뇨 피클과 그린 소스라고 부르는 살사 베르데(Salsa Verde..