휴스토니언

에이미스 아이스크림(Amy’s Ice Cream)은 에이미 시몬스가 1984년에 오스틴에서 창업한 아이스크림 가게로, 오스틴에 약 14개의 매장이 있어요. 에이미스 아이스크림은 오스틴의 대표적인 아이스크림 가게로, 오스틴을 방문하게 되면 한번쯤은 먹어봐야 할 아이스크림이에요. 1993년에 문을 연 휴스턴 지점과 1997년에 문을 샌안토니오 지점도 있어요. 오스틴 비즈니스 저널에 기고한 창업자 에이미 시몬스의 글에 따르면, 아이스크림은 생일날, 연인이랑 헤어졌을 때, 특별한 날을 축하할 때, 회복을 기원하거나 축하할 때 언제나 함께 하는 음식으로, 먹는 사람에게 힐링과 기쁨을 준다고 하네요. 전 이 글을 읽으면서 참 맞는 말이라는 생각을 했어요. 창업자 에이미 시몬스는 1984년에 에이미스 아이스크림을 시..