휴스토니언

펠리 펠리 (Peli Peli)는 2000년대 후반에 휴스턴에서 오픈한 남아프리카 공화국 음식 전문점이에요. 휴스턴은 약 145여개의 서로 다른 언어가 사용되는 다인종 도시이지만, 남아프리카 공화국 음식은 생소한 편이에요. 홈페이지에 따르면, 펠리 펠리는 텍사스에서 유일한 남아프리카 공화국 음식 전문 레스토랑이라고 하네요. 셰프 폴 프리드만 (Paul Friedman)은 35년간 남아프리카 공화국과 독일 등에서 레스토랑을 운영해 본 베테랑 셰프에요. 펠리 펠리는 휴스턴 갤러리아 쇼핑센터에 처음 문을 열었는데 갤러리아점은 약간 고급 레스토랑 컨셉이에요. 제가 소개해 드릴 레스토랑은 펠리 펠리 키친 (Peli Peli Kitchen)으로, 이 곳은 펠리 펠리에 비해 상대적으로 저렴한 가격의 메뉴를 서빙하는 ..