휴스토니언

엘 티엠포 칸티나 (El Tiempo Cantina)는 휴스턴에 기반을 둔 텍스-멕스 (Tex-Mex) 레스토랑으로, 1990년대 후반에 창업했어요. 텍스-멕스는 텍사스 주를 포함한 미국 남부 지역을 기반으로 하는 멕시코 요리로, 멕시코 이민자들에 의해 전파되었어요. 쉽게 말해, 텍사스 요리와 멕시코 요리가 결합된 형태인데, 멕시코 음식과 많은 재료를 공유하지만, 멕시코 음식에서 잘 사용되지 않는 커민과 같은 향신료도 사용된다고 하네요. 텍스-멕스는 토르티야 (옥수수와 밀가루를 펴서 만든 빵)에 치즈와 육류 (주로 간 소고기), 콩류, 살사소스 등을 주로 곁들여 먹어요. 엘 티엠포 칸티나는 휴스턴에 약 7개의 지점이 있는데 여기서는 워싱턴 애비뉴 지점을 소개해 드릴게요. 주소: 5602 Washingto..