휴스토니언

미국에서는 어떤 서비스를 이용하던 예약이 생활화되어있어서 미리 약속을 잡아야 해요. 요즘에는 예약 없이 방문할 수 있는 (Walk-in) 응급치료를 위한 병원이나, 패스트푸드, 간단한 차량 정비 업소 등도 있기도 하고 인터넷으로 예약을 할 수도 있지만, 여전히 대체로 전화예약을 받아요. 예약 시에는 레스토랑과 그 외의 서비스업이 다른데, 레스토랑을 예약할 시에는 "I would like to make a reservation."이라고 해요. 자리를 예약한다는 뜻이고, 뒤에 원하는 시간을 알려줘도 되고(예를 들어, I would like to make a reservation at 5:30), 나중에 상대편에서 물어볼 때까지 기다려도 돼요. 상대방이 What time will you arrive?라고 물어..

미국에서는 현재 우버(Uber)나 리프트(Lyft)와 같은 차량 공유 시스템이 기존의 옐로 캡(Yellow Cap)과 같은 택시(Taxi)와 경쟁하고 있어요. 차량 공유 서비스로 인해 소비자(Consumer) 입장에서는 좀 더 저렴한 가격에 나은 서비스를 이용할 수 있게 되었죠. 특히, 휴스턴과 같이 대중교통(Mass Transportation)이 많이 발달되지 않은 미국의 대도시들에서는 차량이 없어도 예전만큼 이동의 제약을 받지 않게 되었어요. 일단 우버 앱(Uber App)으로 차량을 호출하면, 차가 호출 위치로 도착해요. 차량 번호판(Plate)과 차종을 확인한 뒤, 차에 탑승(Get in a car, 버스의 경우, get on a bus)하게 되는데 이때, 가볍게 와줘서 고맙다는 인사(Thanks..

미국에서도 해산물(Seafood)는 인기 있는 식재료예요. 보통 일본식 스시나 튀김(Fried) 또는 그릴에 굽는 방식(Grilled)으로 많이 요리하죠. 마켓에서는 손질하지 않는 생선(Whole fish)도 팔지만, 머리와 뼈, 내장을 제거한 살코기(Fillet)도 구입할 수 있어요. 미국 마켓에서 주로 볼 수 있는 생선으로는 한국에서도 많이 소비되는 가자미(Flounder), 연어(Salmon), 빨간 퉁돔(Red Snapper), 메기(Catfish), 고등어(Mackerel), 대구(Cod), 참치(Tuna), 방어(Yellow tail), 송어(Trout) 등이 있고, 우리에게는 약간은 생소한 틸라피아(Tilapia)나 레드 피시(Red fish), 만새기(Mahi-mahi) 등도 있어요. 멸치..

채소(Vegetable)는 고기와 더불어 요리의 필수 재료죠. 종류에 따라서 데치고 삶고 굽고 찌는 등 많은 요리법이 있는데, 미국에서는 샐러드(Salad)나 주 요리(Entree 또는 Main dish)에 반찬처럼 곁들여 먹어요(Side dish). 한국에서 삼겹살과 함께 김치를 구워 먹는 것처럼 꼬치 요리(Skewer)에 고기와 함께 꽂아서 구워 먹기도 해요. 미국에서 채소는 주로 크로거(Kroger), 에이치비(H-E-B), 랜달스(Randalls), 월마트(Walmart) 등의 식료품점(Grocery store)에서 구입하거나 주말에 농부 마켓(Farmers market)에서 구입할 수 있어요. 보통 파운드(lb, 1파운드는 약 454g) 단위로 팔고 종류에 따라서는 개수로 판매하기도 해요. 미국..