휴스토니언

테이스트 오브 텍사스(Taste of Texas)는 1977년에 오픈한 휴스턴의 대표적인 스테이크 전문점이에요. 테이스트 오브 텍사스 내부에는 19세기 텍사스 유명 인사들의 사인을 포함한 오래된 장식물들이 전시되어 있어서 작은 텍사스 박물관을 연상케 해요. 대부분의 장식물의 경우 레스토랑 오너가 옥션 등을 통해서 구입했다고 하네요. 크리스마스 무렵에는 화려하고 멋진 크리스마스 장식으로도 유명한 레스토랑이에요. 현지인들도 주로 기념일이나 생일날 많이 방문하는데 특이하게도 예약을 받지 않아요. 저는 주중과 주말 모두 방문해 봤는데, 주말의 경우 대기시간이 대부분 1시간 이상이에요. 아래 대기시간 정보 참고하세요. 위치: 10505 Katy Fwy, Houston, TX 77024 웹사이트: https://w..

스핀들톱(Spindletop)은 휴스턴 다운타운에 위치한 하얏트 호텔의 34층에 자리 잡은 레스토랑으로 360도로 회전(revolving) 하는 레스토랑이에요. 1972년에 오픈한 레스토랑은 45분 동안 한 바퀴를 도는 데, 이때 다운타운의 멋진 건물들을 다 구경할 수 있어요. 일종의 전망대인 셈이죠. 기념일이나 생일날 또는 축하해야 할 이벤트가 생겼을 때 가면 좋은 레스토랑이에요. 위치: Hyatt Regency, 1200 Louisiana St, Houston, TX 77002 웹사이트: https://www.spindletophouston.com 평균 가격(디너 메인 메뉴 기준): $38~$55(텍스 부가 전 메뉴판 가격) 스핀들톱에서 보이는 다운타운의 건물들이에요. 창문을 통해서 사진을 찍어서 자..

모턴스 스테이크하우스 (Morton's Steakhouse)는 1970년대 후반 미국 시카고에서 오픈한 스테이크 전문 레스토랑으로, 아널드 모턴과 그의 동업자에 의해 시작되었어요. 아널드 모턴은 시카고 출신의 유명한 기업가로, 1960년대 휴 헤프너가 창업한 플레이보이지의 임원을 역임하며 플레이보이 클럽(나이트클럽 및 리조트)을 론칭하고, 플레이보이지가 세계적으로 유명해지는데 큰 기여를 했다고 하네요. 사실 플레이보이지는 우리나라에서는 외설 잡지로 알려져 있지만, 60년대-70년대 당시 멋쟁이 남성들의 사교 모임이나 패션을 선도하는 패선 및 문화 선도자로서의 역할도 했다고 해요. 현재 모턴스 스테이크 하우스는 레스토랑 재벌인 란드리스(Landry's)의 계열사로, 란드리스 회원에 가입하면 프로모션 때 다..

혹시 스테이크 (steak)나 폭찹 (pork chop) 좋아하세요? 오늘은 휴스턴, 달라스, 시카고를 비롯한 미국 중남부 지역에서 인기 많은 페리스 스테이크 앤 그릴(Perry's Steakhouse & Grille)에 대해 소개해 드릴게요. 페리스는 휴스턴에 본점을 둔 스테이크 전문점으로, 폭찹이 유명해요. 특히, 매주 금요일 점심때는 폭찹을 할인된 가격으로 먹을 수 있어서 손님들이 줄을 서요.주소: 9827 Katy Fwy, Houston, TX 77024http://www.perryssteakhouse.com/menu-locations/houston/memorial-city/스테이크 가격은 dinner 기준, $40-50이고, 점심때 가시면 할인된 가격으로 드실 수 있어요.Perry's Steak..

Steak 48 스테이크 48은 휴스턴 리버 옥스 디스트릭트에 위치한 스테이크 및 시푸드 전문점으로, 시카고에도 그 분점이 있어요. 스테이크 48은 제프리 마스트로와 마이클 마스트로 형제가 2016년에 창업한 레스토랑으로, 마스트로 형제가 2014년 애리조나 주에 오픈한 스테이크 44과 비슷한 콘셉트의 레스토랑이라고 하네요. 레스토랑 홈페이지에 의하면, 스테이크의 경우, 프리미엄 와규나 미시간 주나 위스콘신 주에서 생산된 스테이크를 주 재료로 사용한다고 하네요. 그 외에 양고기, 닭고기를 주재료로 한 요리와 킹크랩이나 랍스터, 굴과 같은 해산물을 주재료로 한 메뉴도 있어요. 또한, 스테이크 48은 3,000여 개가 넘는 와인 병과 다양한 종류의 와인으로도 유명해서, 오픈테이블(OpenTable)이 선정한..